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单项选择题
大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）
A.维生素B1
B.维生素B2
C.烟酸
D.维生素C
E.维生素K -
单项选择题
不是维生素A缺乏的症状的是（）
A.黏膜上皮细胞的角化
B.毕脱斑
C.智力低下
D.生长发育迟缓
E.夜盲症 -
单项选择题
下列加工方法不会造成食物中维生素B1大量损失的因素是（）
A.米研磨精细
B.烹调中加酸
C.烹调中加碱
D.过分淘汰
E.以上都不是
