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单项选择题
面点制品及其装饰物的色彩，来源于工艺手段中的自然着色，即面点原料的（）。
A.本身固有的颜色
B.食用合成色
C.化学合成色
D.生化变色 -
单项选择题
面点制品及其装饰物的色彩，来源于工艺手段中的（），即面点原料的生化变色。
A.人为着色
B.食用合成色
C.工艺着色
D.自然着色 -
单项选择题
面点工艺中使用的原料十分广泛，许多原料本身就含有天然色泽。如奶油和可可粉就具有（）。
A.白色和咖啡色
B.奶白色和咖啡色
C.白色和棕黑色
D.奶白色和棕黑色
