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单项选择题
老年人饮食照护中，切割食物的原则是（）
A.尽可能大块，方便咀嚼
B.尽可能小块，便于消化
C.保持原有大小，不需切割
D.根据个人喜好，无固定原则 -
单项选择题
在为老年人切割肉类时，通常切成（）形状。
A.大厚片
B.细长条
C.小薄片
D.肉丁 -
单项选择题
老年人在进食过程中，突然出现噎食，应急处理措施不恰当的是（）
A.立即用手抠出食物
B.鼓励老年人咳嗽尝试排出食物
C.拍打老年人背部
D.立即进行人工呼吸
