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单项选择题
下列属于新鲜香料调味汁的是（）。
A.山羊芝士调味汁
B.蓝芝士调味汁
C.帕马森芝士调味汁
D.法国汁 -
单项选择题
腹开要在腹部横切或竖切（）左右长的口。
A.5cm
B.6cm
C.7cm
D.8cm -
单项选择题
（）是在禽类的右边翼下根部开口，然后将内脏、食囊取出即可。
A.头开
B.腹开
C.背开
D.肋开
