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单项选择题
谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.缬氨酸
D.赖氨酸 -
单项选择题
目前判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（）
A.理想体重
B.BMI
C.皮褶厚度
D.体脂含量
