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单项选择题
清汤类是一种（）汤品。
A.低档
B.简单
C.一般
D.高档 -
单项选择题
培训中使用的实践指导法常用于（）。
A.脱产培训
B.换岗培训
C.岗前培训
D.菜点培训 -
单项选择题
制作铁扒杂拌要把牛里脊、猪通脊加工成（）。
A.厚片
B.薄片
C.大块
D.小块
