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单项选择题
常用的蛋糕转盘是（）。
A.由金属制成的蛋糕转盘
B.由玻璃制成的蛋糕转盘
C.由塑料制成的蛋糕转盘
D.以上都是 -
单项选择题
蛋糕坯分层常用的工具有（）和蛋糕转盘。
A.抹刀
B.锯齿刀
C.刮刀
D.剪刀 -
单项选择题
抹（）的蛋糕面时都是从一个起点开始刮面，刮板要反过来拿，角度与正面拿刮板一样。
A.弧形
B.带角
C.直角
D.圆形
