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单项选择题
（）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。
A.清台
B.清场
C.翻台
D.铺台 -
单项选择题
清理台面的顺序：最后收（）等。
A.金、银餐具
B.瓷器
C.玻璃酒具
D.筷子 -
单项选择题
清理台面的顺序：先收（）。
A.筷子
B.瓷器
C.玻璃酒具
D.金、银餐具
