相关考题
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多项选择题
下列对于我国水产品卫生管理办法的规定，错误的有：（）
A.黄鳝、甲鱼、河蟹刚刚死亡且新鲜者可出售
B.含有自然毒素的水产品，如鲨鱼、河豚鱼，出售时必须摘除肝脏
C.凡青皮红肉的鱼类，如金枪鱼、沙丁鱼等出售时必须注意其新鲜程度
D.凡因化学物质中毒致死的水产品不得供食用 -
多项选择题
食品腐败变质的控制措施（）
A.低温
B.高温灭菌
C.脱水与干燥
D.添加防腐剂
E.辐照 -
多项选择题
按污染的性质，食物污染可分为（）
A.生物性
B.化学性
C.内源性
D.物理性
