问答题
简答题
简述酸姜的加工方法。
【参考答案】
选择幼嫩、无虫眼、无伤疤的鲜姜，洗净、晒干后切成块瓣，再按每100千克块瓣加香醋35千克、食盐10千克、花椒1千克的比例......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述姜片干的加工方法。 -
问答题
简述糟姜的加工方法。 -
问答题
简述酱姜的加工方法。
