单项选择题
某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖
A.①③
B.②④
C.②③
D.①④
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单项选择题
关于组成酶的叙述正确的是（）
A.既有胞内酶，又有胞外酶
B.受遗传物质和营养物质的控制
C.是微生物细胞内一直存在的酶
D.通过调节酶活性来调节微生物的代谢活动 -
单项选择题
可用于观察微生物运动的培养基是（）
A.固体培养基
B.半固体培养基
C.液体培养基
D.天然培养基 -
单项选择题
鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成，这些物质是（）
A.指示剂或化学药品
B.青霉素或琼脂
C.高浓度食盐
D.维生素或指示剂
