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单项选择题
"烧秦皇鱼骨"这道菜肴属于（）菜肴命名方法。
A.强调菜肴造型艺术
B.渲染菜肴奇特制法
C.表达人们良好祝愿
D.寄托人们爱憎情感 -
单项选择题
以下哪种烹饪原料属于高等动物性原料（）
A.软体动物
B.节肢动物
C.两栖爬行动物
D.环节动物 -
单项选择题
按照酒精含量进行分类，米酒属于（）
A.高度酒
B.中度酒
C.酿造酒
D.蒸馏酒
