问答题
为什么说鱼、虾的营养价值高？
【参考答案】
1.鱼虾的肌肉蛋白质多，含脂肪少，蛋白质多半是完全蛋白质。
2.鱼虾的肌肉纤维细松，易消化，对儿童及体弱者更宜......
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问答题
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单项选择题
食品添加剂其使用应遵循的原则有（）。
A.经食品毒理学安全性评价证明，在其使用限量内长期使用对人安全无害。
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D.以上答案都正确 -
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