单项选择题
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。
A.不再食用
B.用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用
C.用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用
D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用
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单项选择题
低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。
A.速冻速溶
B.速冻缓溶
C.缓冻缓溶
D.缓冻速溶 -
单项选择题
第一个为婴儿添加的辅食为（）
A.米粉类
B.蛋黄类
C.菜汁
D.以上都可以 -
单项选择题
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见（）。
A.沙门菌食物中毒
B.肉毒杆菌食物中毒
C.河豚鱼中毒
D.副溶血性弧菌中毒
