问答题
简答题
如何控制食品中黄曲霉毒素?
【参考答案】
(1)防霉:控制粮食水份,水份降至14%以下,湿度控制在7%以下。
(2)去毒:挑选霉粒、精碾去除谷胚。加热吸......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述食物多环芳烃污染的来源。 -
问答题
简述食物中毒现场调查的目的。 -
问答题
简述食物中毒调查处理的目的。
