填空题
人体内不能合成维生素，缺乏它会导致疾病发生，出现相应缺乏症，其它的种类有（）、（）、（）脂肪族，脂环族等，主要维生素生产方式有三种分别是（）、（）和（）。
【参考答案】
多羟基不饱和内酯衍生物；芳香族；杂环族；微生物发酵；化学合成；天然提取
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填空题
根据溶解性，把维生素分为水溶性和脂溶性两类，水溶性维生素包括（）和（），维生素在体内的主要作用是（）和（）其衍生物以辅酶或辅基形式参与酶反应，脂溶性维生素包括（）等，在食物中与脂肪共存。 -
单项选择题
缺乏维生素C易患以下哪种疾病（）。
A.恶性贫血
B.口角炎
C.抗坏血病
D.夜盲症 -
单项选择题
氯化4-甲基-3-[（2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基）甲基]-5-（2-羟基乙基）噻唑盐酸盐是（）。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B1
E.维生素K3
