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问答题

论述题

论述小样勾兑的步骤。

    【参考答案】

    (1)大宗酒勾兑:将定为大宗酒的原酒,根据其感官特征、理化色谱数据、重量等参数按一定比例混合在一起,搅拌均匀后进行品评,......

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