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单项选择题
舌根对（）最为灵敏，对甜味也有反映但较迟钝。
A.酸味
B.苦味
C.辣味
D.鲜味 -
单项选择题
我国白酒品评多用郁金香型，容量约60ml，评酒时装入（）的容量，即到腹部最大面积处。
A.1/2~3/5
B.1/3~1/2
C.1/2~2/3
D.1/4~1/2 -
单项选择题
（）是调动某些特色酒中最具特点的一些复杂成分，来最大限度地消除在勾兑时由复杂成分所带来的负面影响，同时强化和突出正面效应。
A.制样
B.勾兑
C.储存
D.调味
