单项选择题
餐饮服务提供者在采购食品原料时，以下哪项是不正确的（）？
A.查验供应商的资质和食品合格证明
B.仅选择价格最低的供应商
C.优先选择有质量保证的供应商
D.定期评估供应商的食品安全记录
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
食品从业人员在处理食品时，应避免以下哪种行为（）？
A.遵循食品储存和烹饪规范
B.使用清洁的厨具和餐具
C.使用未经清洗的蔬菜和水果
D.定期进行食品安全培训 -
单项选择题
在餐饮服务中，以下哪项措施有助于减少食品浪费（）？
A.提供过量的食品
B.随意丢弃剩余食品
C.准确预估食品需求量
D.使用过期的食品原料 -
单项选择题
食品从业人员在储存食品时，应如何防止食品受潮（）？
A.随意放置
B.储存在潮湿环境中
C.使用干燥剂或密封容器
D.长时间暴露在空气中
