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单项选择题
下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是（）。
A.嗜冷菌
B.嗜温菌
C.嗜热菌
D.好氧菌
E.兼性厌氧菌 -
单项选择题
不会引起食物中毒的是（）。
A.植物血凝素
B.有机磷
C.氰苷化合物
D.3-硝基丙酸
E.大豆黄酮 -
单项选择题
关于沙门菌属表述错误的是（）。
A.最适生长温度为15～20℃
B.革兰阴性菌
C.以感染型食物中毒为主
D.中毒多发生在夏秋季
E.不耐高温
