相关考题
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多项选择题
食品中常见的引起食物中毒或感染的细菌主要有（）。
A.志贺菌
B.沙门菌
C.肉毒梭菌
D.酵母菌
E.致病性大肠杆菌 -
多项选择题
目前国内外食品致病菌检验的一般步骤是（）。
A.选择性培养
B.鉴定
C.分离纯化
D.血清学分型
E.前增菌及增菌 -
多项选择题
目前国内外食品安全评价管理中，检测微生物污染的指标主要有（）。
A.菌落总数霉菌
B.大肠菌群
C.致病菌
D.食品添加剂
E.酵母菌数
