相关考题
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多项选择题
餐饮生产具有（）的特点。
A、生产过程长
B、品种多、批量小
C、生产量难预测
D、原料易变质
E、管理难度大 -
多项选择题
在餐饮经营在资金费用上呈现的特点是（）。
A、固定经营成本大
B、变动费用高
C、资金周转快
D、变动费用低
E、资金周转慢 -
多项选择题
餐饮原料确定最高储备量的原因是（）。
A、仓库容量紧张
B、流动资金有限
C、采购人员缺乏
D、市场供给不足
E、企业管理需要
