单项选择题
国家明令禁止过量添加增白剂（）对面粉进行漂白，它不仅破坏面粉中的维生素A、维生素B，而且能对人体造成危害。
A、过氧化苯乙酰
B、甲醛次硫酸氢钠
C、乙烯利
D、苯并芘
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单项选择题
对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。
A、高温杀菌
B、沸水浸泡
C、碱水中浸泡
D、淘米水浸泡 -
多项选择题
食品中的三大致癌物质是：（）
A、黄曲霉毒素
B、亚硝酸
C、苯并芘
D、甲醛
E、双氧水
F、亚硝胺 -
单项选择题
亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
A、绿色食品
B、新鲜蔬菜
C、富含维生素C的水果
D、各种杂粮
