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单项选择题
动物类和豆类主要的功用是供给优良（），以弥补粮食蛋白质质量低的缺陷。
A、维生素
B、矿物质
C、蛋白质
D、无机盐 -
单项选择题
蔬菜应占膳食比重的（）。
A、39％
B、40％
C、42％
D、41％ -
单项选择题
烹饪对人类从（）时期进入文明时期，曾有过重大的影响。
A、开始
B、原始
C、蒙昧
D、熟食
