多项选择题
细胞破碎方法的选用时应该考虑（）
A.细胞的数量、细胞壁强度
B.所需要的产物对破碎条件的敏感性
C.要达到的破碎程度及破碎所必要的速度
D.尽可能采用最温和的方法
E.具有大规模应用潜力的生化产品应选择适合于放大的破碎技术
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多项选择题
化学渗透法进行细胞破碎常用的试剂包括（）
A.有机溶剂
B.变性剂
C.表面活性剂
D.抗生素
E.金属螯合剂 -
多项选择题
关于丙酮粉叙述正确的是（）
A.是微生物或生物组织、蛋白质、酶的提取物用丙酮脱水的干制品
B.是防止生物物质在水的存在下发生破坏变质的一种保存方法
C.可以使生物材料便于运输与储存
D.可以使生物材料减少乳化及降低粘度，有利于离心与过滤
E.可以使生物材料增加稳定性，防止降解失活 -
多项选择题
发酵液预处理应该考虑（）
A.生物活性物质来源、存在状态
B.后续工艺要求
C.目的物稳定性
D.发酵液的温度
