多项选择题
波纹薯条在奉客前,要把好的品质关是()
A.挑出外观不良品(如:黑头或发青)
B.有连续进单时可以预制
C.包装时,放入四号袋中,再放入马夹袋,马夹袋不能封口
D.包装时,四号袋不可以封口,不能放入马夹袋
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多项选择题
怎样的薯条是不标准的,不能出售给顾客的()
A.重量不足110g的中份薯条
B.超过最佳赏味期的
C.有黑头的或发青的
D.份量不足的 -
多项选择题
薯条的标准品质要求是()
A.长度不得短于8cm
B.颜色符合产品对照图的可接受范围;呈现金黄色
C.长度不得长于12cm
D.口感外脆内软 -
多项选择题
在柜台员工在配餐和呈递餐点时,要做到哪几条内容()
A.产品LOGO朝外,展现KFC品牌
B.配件要放在顾客手里,以免顾客忘拿
C.饮料靠近顾客端,以免打翻
D.所有产品要排列整齐,放置平稳
