相关考题
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单项选择题
勾芡增稠的目的主要是为了增加调料的（）能力。
A.扩散
B.吸附
C.渗透
D.挥发 -
单项选择题
下列内容最符合藏族同胞饮食习惯的选项是（）。
A.喜欢吃淡水鱼类
B.民族传统节日雪顿节中的主要食物是酸奶
C.喜欢奇蹄和无爪无蹼的动物肉食
D.最喜欢用莜麦和青稞麦制作糌粑 -
单项选择题
拌合着色主要用于（）菜肴的调味着色。
A.冷菜类
B.油炸类
C.炒菜肴类
D.生吃类
