单项选择题
A1/A2型题
男性，2岁，在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项（）。
A.一日餐次为三餐二点
B.早餐安排一定量的糖类和蛋白质的食物
C.晚饭后提供一次水果
D.睡前饮一杯加糖牛奶
E.每周吃一次动物血
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单项选择题
老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。
A.蒸
B.煮
C.焯
D.炖
E.熏 -
单项选择题
如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）。
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素B1
D.维生素C
E.维生素D -
单项选择题
转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是（）。
A.果糖
B.海藻糖
C.寡糖
D.麦芽糖
E.乳糖
