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单项选择题
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）
A.大米
B.玉米
C.大豆及豆制品
D.面粉
E.麦片 -
单项选择题
谷类提供的维生素有（）
A.抗坏血酸
B.硫胺素与尼克酸
C.维生素A
D.维生素D
E.维生素C -
单项选择题
鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）
A.赖氨酸
B.膳食纤维
C.亮氨酸
D.DHA和EPA
E.有机酸
