单项选择题
食品安全管理体系文件包括（）。
A.形成文件的食品安全方针和相关目标的声明
B.GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录
C.组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录
D.以上表述都正确
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单项选择题
在制定食品安全方针时，GB／T22000—2006标准未作要求的是（）。
A.与组织在食品链中的作用相适宜
B.与顾客商定的对食品安全要求
C.组织的经济效益
D.法律法规要求 -
单项选择题
水俣病是由（）污染造成的。
A.铅
B.砷
C.镉
D.汞 -
单项选择题
食品安全小组通过（）核对来验证流程的准确性。
A.资料
B.观察
C.现场
D.试验
