单项选择题
制作布朗沙司时必须将各宗原料洗净，并将牛骨，小牛骨锯断，放在烤盘内，放入（）℃的烤箱中烘烤，定时翻动烤至浅褐色。
A.150
B.170
C.190
D.210
点击查看答案
相关考题
-
单项选择题
可可饮料是用可可粉加糖和水煮成的可可汁，兑入牛奶制成，其中可可粉，糖，水的比例为（）。
A.2：3：3
B.2：4：5
C.1：5：5
D.2：5：5 -
单项选择题
煎面包在制作时要把油的温度加热至（）℃，才放入面包。
A.120
B.130
C.140
D.150 -
单项选择题
炒蛋卷是常见的蛋类品种之一，主要用于（）。
A.早餐
B.中餐
C.晚餐
D.夜宵
