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单项选择题
中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的（）。
A.l～2倍
B.3～4倍
C.5～7倍
D.8～10倍 -
单项选择题
豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一是（）的多少。
A.服务员
B.菜点
C.餐桌
D.客人人均占有面积 -
单项选择题
在高档中餐厅的布局中，客人人均占有面积在（）左右。
A.0.5m2
B.lm2
C.2m2
D.3m2
