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单项选择题
下列属于成碱性食物的是（）
A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐 -
单项选择题
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸 -
单项选择题
豆类食物的最限制性氨基酸是（）
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
