相关考题
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单项选择题
上桌时跟水发芥末和镇江醋味碟的菜是（）。
A.红烧明翅
B.酥猪肝排
C.白煮鲤鱼
D.干炸金钱虾 -
单项选择题
上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是（）。
A.炸香椿鱼
B.如意大虾
C.西法大虾
D.炸板鱼 -
单项选择题
上桌时跟酱油、香菜末、鲜辣椒末、葱末、姜末和蒜末调制而成的味汁一份的菜是（）。
A.软炸里脊
B.香酥牛肉
C.手抓羊肉
D.袈裟牛肉
