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单项选择题
严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。
A.各种粗粮
B.牛奶、鸡蛋
C.各种水果、蔬菜
D.土豆、粉丝
E.各种豆类 -
单项选择题
痛风患者在急性发作期最好选择（）
A.瘦肉、动物肝脏
B.海鲜、奶酪
C.牛奶、鸡蛋
D.牛肉、鸡汤
E.黄鳝、鹌鹑 -
单项选择题
脱水保藏食品前，食品常需要（）。
A.冷冻
B.保鲜
C.加盐
D.加碱
E.预煮
