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单项选择题

A1型题

血红蛋白(pI=7.07)、鱼精蛋白(pI=12.20)、清蛋白(pI=4.64)、αI-球蛋白(pI=5.06)及β-球蛋白(pI=5.12),在pH值为4.9的溶液中进行电泳时,向正极泳动的蛋白质是()

    A.血红蛋白
    B.全部都是
    C.鱼精蛋白
    D.清蛋白、α1-球蛋白、β-球蛋白
    E.清蛋白

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    氨基酸在等电点时,应具有的特点是()

    A.只带正电荷
    B.只带负电荷
    C.正电荷大于负电荷
    D.溶解度最大
    E.在电场中不泳动

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    呈碱性的肽链是()

    A.甘-缬-谷-天-苯丙
    B.赖-组-精-甘-赖
    C.天-谷-甘-缬-丙
    D.半-天-苯丙-甘-丝
    E.缬-甘-天-谷-苯丙

  • 单项选择题
    关于蛋白质变性的叙述,哪项正确()

    A.变性蛋白质会发生分子量的变化
    B.变性蛋白质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
    C.蛋白质变性后,其溶液的黏度降低
    D.蛋白质变性破坏了其二、三、四级结构和一级结构
    E.蛋白质变性就意味着肽键断开

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