相关考题
-
单项选择题
（）是豆类蓉汤成品要求。
A.入口细腻
B.色泽鲜红
C.有起花
D.无起花 -
单项选择题
冷调味汁不属于下列（）。
A.奶油沙司
B.油醋沙司
C.蛋黄酱沙司
D.特别沙司 -
单项选择题
冷调味汁是用来搭配（）的。
A.热菜
B.温菜
C.多种菜
D.冷菜
