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单项选择题

下列食物中维生素C含量最高的是()。

    A.酸枣
    B.苦瓜
    C.牛奶
    D.青菜

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  • 单项选择题
    AI是指()。

    A.推荐摄入量
    B.平均需要量
    C.适宜摄入量
    D.可耐受最高摄入量

  • 单项选择题
    下列为常见多糖的作用,其说法错误的是()。

    A.纤维素可刺激和促进胃肠道的蠕动,有利用于其他食物的消化吸收及粪便的排泄
    B.半纤维素既不是纤维素的前体或衍生物,也不是其生物合成的中间产物
    C.果胶物质均溶于水,与糖、碱在适当的条件下能形成凝冻,一般用作果酱、果冻等的涨冻剂
    D.动物和植物中含有多种类型的多糖,有些多糖具有调节生理功能活性,如茶多糖、壳聚糖等

  • 单项选择题
    下列()可引起钾的缺乏。

    A.早产儿仅喂以母乳
    B.多食豆类
    C.大量出汗
    D.钙过量

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