相关考题
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单项选择题
下列食物中维生素C含量最高的是（）。
A.酸枣
B.苦瓜
C.牛奶
D.青菜 -
单项选择题
AI是指（）。
A.推荐摄入量
B.平均需要量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量 -
单项选择题
下列为常见多糖的作用，其说法错误的是（）。
A.纤维素可刺激和促进胃肠道的蠕动，有利用于其他食物的消化吸收及粪便的排泄
B.半纤维素既不是纤维素的前体或衍生物，也不是其生物合成的中间产物
C.果胶物质均溶于水，与糖、碱在适当的条件下能形成凝冻，一般用作果酱、果冻等的涨冻剂
D.动物和植物中含有多种类型的多糖，有些多糖具有调节生理功能活性，如茶多糖、壳聚糖等
