单项选择题
下列哪项不是沙门氏菌污染食品的原因（）。
A.禽畜生前感染
B.人的带菌者污染
C.水源污染使水产品带沙门氏菌
D.病牛乳腺炎使奶中带菌
E.运输中接触污染的容器
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单项选择题
一母亲给两岁孩子口服钙片4片，浓鱼肝油3粒，每日3次，数日后孩子出现厌食、烦躁、肝肿大、皮肤瘙痒，且日渐消瘦，其原因为（）。
A.维生素D 供给不足
B.维生素A 供给不足
C.钙供给过多
D.维生素D 补充过多
E.维生素A 补充过多 -
单项选择题
原发性蛋白质一热能营养不良的发病原因主要是：（）。
A.慢性胃炎
B.消化不良
C.中毒性腹泻
D.母乳不足
E.肠炎 -
单项选择题
下列各项不属于膳食脂肪营养学意义的是（）。
A.提供机体所需热能
B.延迟胃排空，增加饱腹感
C.改善感官性质，促进食欲
D.脂溶性维生素的重要来源
E.调节神经、肌肉的活动
