单项选择题
进行咖啡服务时，应先女士、后男士，（）方向依次进行。
A.先客人、后主人的次序按顺时针
B.先主人、后客人的次序按顺时针
C.先客人、后主人的次序按逆时针
D.先主人、后客人的次序按逆时针
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单项选择题
进行咖啡服务时，（）的地方。
A.杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把
B.杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把
C.杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把
D.杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把 -
单项选择题
进行中国茶的服务时，当茶壶剩余（）茶水时，上前为客人添加开水。
A.3/4
B.1/3
C.2/3或1/2
D.2/3 -
单项选择题
为客人倒英国茶时，应倒至茶杯的（）。
A.1/3
B.4/5
C.4/9
D.2/5或1/2
