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单项选择题
滋味柔和的腌渍液一般用于（）。
A.成年牛肉
B.老乳牛肉
C.老牛肉
D.小牛肉 -
单项选择题
一般情况下畜肉仅用盐和（）即可增味。
A.柠檬汁
B.胡椒粉
C.芥末
D.孜然 -
单项选择题
畜肉烤制的理想温度为（）。
A.100-120℃
B.70-90℃
C.180-220℃
D.120-160℃
