问答题
简答题
白酒在贮存中有什么变化?
【参考答案】
①除去新酒味;
②醇和不燥,总酯总醛随时间增长而逐渐增多,酒度、甲醇等逐渐减少,酒味变陈;
③物理变化:酒味绵软。
点击查看答案
