单项选择题
维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成（）。
A.亚硝胺
B.杂环胺
C.苯并A.芘
D.二噁英
E.多环芳烃类化合物
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单项选择题
食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是（）。
A.肠外营养
B.鼻饲营养支持
C.经口营养支持
D.胃造瘘营养支持
E.空肠造瘘营养支持 -
单项选择题
以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是（）。
A.蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B.脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C.高淀粉膳食无促进胃癌作用
D.维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关 -
单项选择题
十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。
A.多酚
B.异黄酮
C.二烯丙基二硫化物
D.异硫氰酸盐
E.叶黄素
