问答题
简答题
论述罐藏制品的共同特点为。
【参考答案】
必须有一个能够密闭的容器(包括复合薄膜制成的软袋);必须经过排气、密封、杀菌、冷却这四道工序;从理论上讲必须杀死致病菌、......
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