单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，为何需要关注食品的生产和加工过程（）？
A.生产和加工过程对食品的营养价值无影响
B.生产和加工过程只影响食品的口感
C.生产和加工过程中可能存在食品安全隐患
D.生产和加工过程对检测结果无影响
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单项选择题
食品安全检测中，对于食品中的防腐剂含量，为何需要进行严格的控制（）？
A.防腐剂可以增加食品的营养价值
B.防腐剂可以使食品保持长时间的色泽
C.过量摄入防腐剂可能对人体健康产生潜在危害
D.防腐剂对食品的口感没有影响 -
单项选择题
在餐饮服务中，哪项措施是确保食品安全的关键（）？
A.快速服务
B.严格遵守食品安全规定
C.低价销售
D.精美的食品包装 -
单项选择题
食品从业人员在食品加工区域应如何保持清洁（）？
A.随意丢弃垃圾
B.定期清洁和消毒
C.使用未经消毒的清洁工具
D.允许宠物进入
