单项选择题
A1型题
不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）
A.使营养价值降低
B.使N-甲基亚硝胺含量增高
C.使杂环胺含量增高
D.使苯并A.芘含量增高
E.以上都是
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单项选择题
以下不属于人畜共患传染病的是（）
A.猪瘟
B.布氏杆菌病
C.结核病
D.口蹄疫
E.炭疽病 -
单项选择题
关于副溶血性弧菌的特性说法错误的是（）
A.对热敏感
B.对酸敏感
C.出现"神奈川现象"
D.为革兰阳性弧菌
E.具有溶血作用 -
单项选择题
可用于食品的天然着色剂为（）
A.柠檬黄
B.苋菜红
C.甜菜红
D.日落黄
E.藤黄
