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单项选择题

校准双面煎炉的温度是()

    A.450℉±30℉
    B.450℉±20℉
    C.420℉±30℉
    D.420℉±20℉

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  • 多项选择题
    关于打烊结束后的检讨与沟通,以下描述正确的是()

    A.打烊经理与开店经理的沟通方式最建议使用电话沟通
    B.早班经理还会做值班前检查,所以大概检查下楼面就可以了
    C.有待完成的工作需要进行沟通
    D.临时得到的、有助于次日顺利经营的信息需要进行沟通

  • 多项选择题
    关于调整打烊安排,以下描述错误的是()

    A.如果餐厅安排有打烊班,那么其他人对打烊没有任何责任
    B.对预打烊的时间安排,需要考量的唯一标准就是越早越好
    C.安排打烊可以暗示顾客尽早离开,不要影响关门
    D.打烊现场人员安排可根据工作内容与工作时间进行合理和均衡的分配

  • 多项选择题
    关于打烊产品管理,以下描述正确的是()

    A.可以不需要按照2G的要求准备产品,顾客要了再点做
    B.打烊经理为避免损耗,有权随时停止售卖产品
    C.要确保全部产品都有时间卡
    D.随时关注存量与柜台服务沟通促销信息进行恰当的建议性促销

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