单项选择题
普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
A.500－1000kg
B.1000－2000kg
C.3000－5000kg
D.10000kg以上
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单项选择题
七子饼茶的称茶、称量误差控制在（）以内。
A.±2g
B.±4g
C.±7g
D.±10g -
单项选择题
普洱茶渥堆成熟后，茶为褐红色，要及时（）。
A.毛火
B.足火
C.开堆推凉
D.筛分 -
单项选择题
普洱茶发酵温度，最宜控制（）范围内。
A.10—20℃
B.30—40℃
C.40—50℃
D.50—60℃
