相关考题
-
单项选择题
淮扬的工艺特色中（）最为突出。
A.刀工工艺
B.调为工艺
C.加工工艺
D.选料工艺 -
单项选择题
在职业活动中人们应该做的工作及承担的义务是指（）
A.职业理想
B.职业道德
C.职业修养
D.职业责任 -
单项选择题
制作香槽菜时，香槽卤要进行（）处理。
A.过滤
B.煮沸
C.调味
D.消毒
